L'ANTICO FRANTOIO DI CASSARO (SR)

[mondrian]

Le tecniche di estrazione dell'olio d'oliva dall'arcaico al moderno è questo il titolo di una due giorni a Cassaro, in provincia di Siracusa, presso un antico frantoio con visite guidate e con l'estrazione sperimentale dell'olio ripresa dalle nostre telecamere.

[Evaluna]

Interessante come iniziativa. L'olio d'oliva è una delle maggiori risorse del nostro paese, fa parte della nostra cultura e saperne di più sulla raccolta, il tipo di spremitura, le tecniche di produzione, ecc...non farebbe certo male.